状元全羊宴
千年海门一品山羊
泥沙积洲，侨民转移，物物互换，刚才有了本日的富贵海门。长江昼夜亲吻的这座都邑，占有值得通盘人引觉得傲的国度地舆标识农产物——海门山羊。
奇特的经纬度、特定的天色、别样的水草，发明出个人娇小小巧、羊毛干净皎皎、羊皮细腻爽滑、皮下脂肪极薄、肌肉结构紧实的海门山羊。
冬季，滋养的佳时。海门的冬季，离不开“一锅香满村”的红烧海门山羊肉。夏历上的骨气大略走到小雪，乡野的大灶上、城里的饭馆厨房、农庄的炉子上，烧的、炖的、煮的、烤的、蒸的，总有海门山羊肉。
状元全羊宴，必要是海门百姓用来接待宾朋的兰交佳席。
一桌全羊宴，包含了8道冷菜，12道热菜，以及3道点心。8盘冷菜，简洁不容易。羊心舌眼京葱羊百叶冷切羊肉羊肝羊腰
庄家泡菜
酸菜洋番芋
洋葱黑木耳
咸瓜洋藊豆
羊心舌眼，清心明目；京葱羊百叶，嚼劲实足；冷切羊肉，风韵佳品；羊肝羊腰，补血益气；庄家泡菜，私房小味；酸菜洋番芋，酸咸适口；洋葱黑木耳，脆爽生津；咸菜洋藊豆，地点特性。
12道热菜个个有吃头。
红烧海门山羊肉东洲威风（葱爆羊宝）
韭芽羊腰
天下鲜
大蒜羊肝
水芹炒羊肉丝
金汤羊肉
蚌肉烧青菜
羊血豆腐
金盛领头羊
五谷丰产
菠菜炒年糕
红烧海门山羊肉，江苏24道当家菜中排名第一，羊肉多汁香嫩甜美，收口粘嘴迷人；东洲威风，取羊宝烧制，滋阴补肾；韭芽羊腰，强精固本；羊蹄笃鲫鱼，鱼羊美食天下鲜，浓白的汤汁富含充足的胶原卵白；大蒜羊肝，健脾保健；水芹炒羊肉丝，清新怡人；金汤羊肉，嫩滑鲜美；蚌肉烧青菜，庄家风韵；羊血豆腐，暖身暖心；金盛领头羊，卤汁浸湿下的羊头滋味甲第；五谷丰产，会聚海门土特产；菠菜炒年糕，糊口工作节节高。
3道点心的特性也很清香。
羊肉洋葱包
高粱糯米圆子
羊汤面
羊肉洋葱包，一口咬出浓汁；高粱糯米圆子，隧道的食粮香味；羊汤面，一小碗入肚，美美的滋味会让整集体变得很餍足。