秋冬时节，就是要大块吃肉大口喝酒，才不辜负辰光。再说，天凉了，人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速了蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，造成人体热量散失过多，需要通过饮食补回来。俗话说得好：吃肉御寒啊！尤其是牛羊肉，更多秋冬进补的首选。
好了，以上废话都是铺垫，下面简单粗暴的插入主题，告诉你合肥哪里大口吃肉最爽！
1熊二碳烤羊腿
一家小店，现烤的羊腿最好吃，分量很大，而且有时不是现烤的。经过腌制的羊腿，在烤制过程中不断加上佐料。桌子底下有燃烧正旺的炭火，通过不断的加热，羊腿一只只变成*灿灿的颜色，里面的肉也开始越来越香！外焦里嫩，肥瘦相间，吃起来很过瘾，又不会感觉太油腻，味道很足。再配两瓶啤酒，真得味!
人均：62元
2哈尔滨碳烤羊腿（琥珀店）
这家店生意很好，相比不少人都已经知道了，不过还是值得再次推荐一下！
围着碳烧炉而坐，挑好的小羊腿挂在支架上，香气四溢。羊是内蒙小寒羊，宣传说是呼伦贝尔大草原发来的哦。店里的伙计帮忙把肉现片下来，一次并不片完，恰好铺满金属丝网即止，然后自己翻烤。羊腿肉很鲜嫩，与酒店和排挡习见的烤羊棒腿是两种路数。后者一般腌制入味很重，酥香，而因只是小腿棒骨，时不免发柴。这里火候自己掌控，一小碟孜然味的调料，自己蘸。
羊腿肉片完，剩下的光棍骨头大多人都不要。会吃的吃货们可以让老板打包，回家砂锅吊子慢炖，汤白如奶，骨边肉和骨髓甚是消*。
人均：：40—60元
3名羊天下碳烤羊腿
环境很好，不会像一般的烧烤烟熏火燎的，食物都是烤好端上来，非常新鲜干净。烧烤口味样样都很正宗。还有免费wifi哦！
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4杨正宗烤全羊
杨正宗烤全羊是合肥吃货们极力推荐的一家正宗烤全羊店，整只的羊放在烤架上经过近3小时的烤制，最后吃到嘴里的烤羊肉外酥里嫩，约三两好友，大口喝酒大口吃肉，好不快活！
新加坡花园城店
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阜阳北路店
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5哈尔滨秘制烤羊腿
羊腿被铁叉子整个穿过，撒上了各种调料腌制之后就放在炭火架上烤了。老板会事先给每人发一把刀，不用等到全部烤熟，当羊腿的表面已经熟透的时候就可以用刀片着吃了。边烤边片边吃，瞬间感觉到一种北方人的豪气。
6肖氏生态园
肖氏生态园就是以羊肉味道好出名的哟！整体环境不错，适合商务宴请、朋友聚会。关于羊的做法有很多种，味道也不错，羊杂汤、手撕羊腿超赞哦！
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7晋家门
这个大家也比较熟悉，虽然不是专门做烤肉的，但主打西北风味，比较符合合肥人口味，烤羊腿外酥里嫩，相当入味，是进店必点的单品。
之心城店
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天鹅湖万达店
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你以为这里要说街头那些牙签一样的羊肉串，NO,NO，NO,既然说了大口吃肉，必须来硬的！
1一杆旗抓饭
羊肉串5元一串，羊排10块钱一串，都是现烤的，肉嫩超香，羊排和羊肉都很入味。羊肉都是专门从*运来的，一尝就发现肉质和口感都和本地的不一样。吃了这里的烤串，你就知道自己之前吃的烤串都是什么玩意儿啊！
人均：33元
吃火锅也要有大块的肉，只涮蔬菜怎么能过瘾？
1后街西拉沐沦羊
“北京有后海，合肥有后街”，后街的西拉沐沦羊，主打羊肉涮锅、烧烤等，涮羊肉加羊蝎子让你过足羊肉瘾。在我国，内蒙古大草原的羊品质最佳，西拉沐沦羊的羊肉全部来自内蒙古西拉沐沦河两岸，从而保证原材料的品质。
2栖泉红焖羊肉馆
专门做红焖羊肉的一家老牌羊肉馆，通常会人满为患。里面的羊肉火锅值得推荐，火锅分清汤和红焖两种，汤汁很浓，色泽浓郁，分量十足。因为羊肉很是实惠，来的基本都是熟客。
这里的羊肉也没有寻常羊肉的膻味。羊肉的清香加上粉丝的顺滑，也算是最普通却也顶好的羊肉搭配了。夏天的时候，店里更多的是一些口味较为平和的羊肉，这样吃起来也就不必担心会上火，还可以过下嘴瘾。
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人均：50元
3老北京第一锅羊蝎子
来自北京的羊蝎子火锅，店内装修京味十足，整体色调以明*及红色为主，主厅宽敞明亮。
羊蝎子其实就是羊的背脊骨，因形状颇有些像蝎子，所以北京人称之为羊蝎子。店内的羊蝎子都选择内蒙古羊，没有膻味，肉质鲜嫩，还有羊尾骨一起炖煮，越煮越香，汤汁丰厚，香气四溢！
羊蝎子肉质也非常嫩顺着Y字状的羊脊骨，啃着细嫩的肉，无论哪种口味，热乎乎的吸着羊髓，真是太过瘾了！
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4西乐顺涮羊肉
很有感觉的北京式铜锅涮羊肉，吃起来很过瘾，羊肉串也很地道，羊蝎子少不了
人均：元
5马店羊肉
合肥其实现在很多马店羊肉，不过我觉得多数味道都并不正宗，今天推荐的这家店是个老店，口味很好。羊蝎子很够味，面条口感很韧，没有碱的味道。环境差是差了点，点菜的服务员还算客气。喜欢吃羊肉的同学一定要去试试！
人均：17元左右
1杨氏羊肉汤馆
位于合肥官亭路的小吃街，就有一家美味的羊肉汤馆——杨氏羊肉汤。这里的羊肉汤均由羊骨和羊肉熬制而成，所以羊汤口感醇厚，回味无穷。金牌羊肉汤。羊肉柔嫩，羊汤醇厚，闻之食欲大开，食之不忍停著。
人均：20元
2萧县咱家全羊馆
萧县自古有“文献之邦”的美誉，今有“中国书画艺术之乡”的佳名。咱家羊肉馆是个小酒店却是全羊酒店，从羊头到羊蹄都能做菜：羊头、羊排、羊拐、羊蹄、羊耳等。除了羊肉，小店里还有手撕狗肉、油煎知了，看看名字就让人怦然心动。
说到地方风味，能用地名命名的才是真正特色，萧县羊肉汤就有这美名。羊肉汤只是白煮，汤白而浓稠，肉烂味鲜，还不腥不油不腻。羊肉汤好吃还要再说馍，这里还有好吃的烙馍，泡汤吃，地道极了。
人均：30~50元
3三义春
三义春，百把平米，简餐格局，一色儿清漆条桌条凳，算是窗明几净。纯羊汤10元一碗。价格不算廉，也谈不上贵，一筷子捞下去，果然纯得找不见几片肉。但好在确实是纯而醇的，微烫着啜几口下去，便有通泰发散之感，颇受用。口味不腥不膻，只觉鲜美，与西北浓烈的风格有别。这应该是当地青山羊熬的汤。
纯汤不饱腹，有切成小方块的特色烙饼搭配，两元一盘。也可以配千张、粉丝，还是两元。这是平民的价格了，胃口浅的人，够了。另有清煮出来的羊头肉、羊肉、羊杂、羊肚、羊舌、羊耳丝……论两卖，一两七、八块钱，可以加到汤里，也可单点或混点后略加红油热拌。
此外还有干锅羊头肉、手撕羊肉锅、羊肉丸子三鲜锅、手抓羊排、葱爆羊肉、炒羊杂、羊肉饺子，想吃什么点什么，包管过瘾。
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人均：15—40元
4肖氏御徽楼
合肥吃羊很有名的地方，一锅羊肉汤打天下。羊杂汤纯味正，不是用调味料堆砌出来的，放上点胡椒，很暖胃。羊杂汤里的料也很足，记得趁热喝，这样味道才最佳！
人均：53元
5羊大仙
这家店贯彻了北方人实在的特点，羊汤奶白鲜美，无异味，大火浓汤，价格实惠。羊杂切得都挺大块的，值得一尝。
人均：50元