一道美食总能让人想起一段美好的回忆，它可以是你年少时母亲的家常菜，也可能是你旅游时偶然发现的美味。大家好呀！我是你们的好朋友隆隆爱美食。今天偶然间在家无聊，突然想起了一道美食，名字叫鸡蛋牛奶醪糟。是隆隆之前去兰州旅游的时候路过夜市，看见的一道风味小吃，据说那个老板还上了中央电视台美食节目。抱着试试的心态隆隆也去尝了一下，果然味道很好，真不愧是西北风味小吃，于是隆隆这个吃货吃完了不走，继续看老板做，准备学一下回家自己做。
说道西北呢，小编是比较陌生的，也只去过一次，还有*我还没去。去的是甘肃兰州，一路品尝了很多美食，兰州拉面（隆隆个人感觉一般，但是来到兰州不吃兰州拉面岂不是没有灵*）、炒拉条子、炒面片子、还有什么擀面皮、灰豆子（喝起来像红豆汤），炖羊蹄也是一绝，味道特别棒，我吃的时候也就是一个小摊子，但是有很多人排队，是一对回族夫妇卖的。但是就美味和好做而言，那肯定还要说道这鸡蛋牛奶醪糟。
那么现在咱们开始制作吧，先准备核桃仁、葡萄干、黑芝麻、枸杞（不喜欢这个味道的可以不放）主要也是各种颜色搭配起来好看~准备醪糟，咱们南方人有的叫甜酒（米酒），还有一袋纯牛奶（至于什么牌子的各位看自己喜好哈），然后再准备一些白糖，咱们食材就搞定了。根部不需要其他的东西，吃的都是原汁原味~特别棒哦~在家给宝宝吃也是可以的。
接下来咱们倒入牛奶大火烧开，烧开期间为防止牛奶凝固咱们加点小苏打，一点点就可以，现在想想之前去兰州的时候，我想带一点甜胚子回来，那个甜胚子是由小麦发酵而成，但是人家说不能带，刚好也是五月多，天已经开始热了，你路上太热回家就酸了。我现在还能想起那甜胚子奶茶的味道，真是回味无穷。第一次我喝那个甜胚子奶茶，心想这是个什么玩意啊，一股发酵的味道，难喝的要死。但是过一会又喝了一口，还是那么难喝，但是后面有感觉一丝丝甘甜，于是尝试着嚼了一下。发现也没那么难喝，结果越喝越上头，就喜欢上了甜胚子奶茶，要说兰州美食给我留下最深印象的就是甜胚子奶茶和鸡蛋牛奶醪糟了，哈~扯远了咱们接着做美食。
小苏打加入进去以后搅拌个五到十秒就可以打鸡蛋了，鸡蛋搅散缓缓倒入锅中，边倒边搅拌，这时候咱们就把火关掉，锅内的热量足以把鸡蛋烫熟。这样烫出来的鸡蛋会很鲜嫩，如果想吃口感醇厚一点的小伙伴，可以继续开火煮老一点，隆隆这里就不煮了。这一步咱们也就做完了，是不是非常的简单，小伙伴们可以在家试一试哦，锅里一股奶香扑面而来，估计要是在家做客厅里都能飘出奶香~
接下来又可以准备下一步的工序了，咱们拿出小碗撒入白糖、黑芝麻、核桃仁、葡萄干、枸杞等等还有你想加的东西~然后把醪糟倒入碗里，搅拌均匀就可以吃啦，这一道富有西北当地有特色的美食咱们在家也能品尝了~想吃的小伙伴赶紧试试吧~记得吃之前给隆隆点个