羊蹄

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TUhjnbcbe - 2022/11/20 22:00:00
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天气变冷了,当然要来点羊肉暖暖身子了!这家羊肉馆子听说在浦东还是比较有名气的老店,已经开了有二十多年了。位置是点偏僻,基本上只有熟客才知道。位于北蔡大街上,所谓的北蔡大街其实就是一条不到米的小弄堂。路非常窄,两边*实线,还停满了车,一条道进去,如果有车出来,进去的车只能倒出来。

听朋友说这家店传承下来已经两代人,门头看着是有些年头了。店内的装修很简单,环境就是所谓的苍蝇馆子吧!基本上都是本地的退休老人在里面喝小酒,抽烟当然是避免不了的,店家也不会管你的,提醒一句也不会。店铺应该是一家人在经营,服务还算及时,要什么东西你只需要喊一声“老板”就会给你拿过来了,应该也是生意忙的时候养成的习惯吧。

羊肉锅小锅78元,中锅98元,大锅元,分量很足,羊肉都是很大一坨,看着就很霸道,还搭配了大葱、包菜、粉条在里面。羊肉炖得很烂,是可以撕扯的那种,吃起来一点也不费劲,也没有什么膻味,味道有点偏像红烧的味道。

白切羊肉95元一斤,口感稍硬,没有在别人家的软嫩,比较干,油凝在那里有点明显,不过味道也还算可以吧。羊蹄42元一斤,肥瘦相宜,口感筋道,这个羊蹄一定要凉着吃才会很好吃,上来的时候就是冰凉的那种。话不多说,一人一块拿起来就啃吧,真的很香!

白切羊脸30元一份,羊脸很有韧劲,比猪头肉好吃不少,分量也还可以。不得不说最好吃的还是白切羊肚,首先羊肚处理得很干净,没有一点异味,沾秘制酱油时你只需要用筷子夹住羊肚的一头,一点点部位沾到,酱油就会瞬间浸满大半个羊肚,一口咬下去,羊肚与酱油的搭配是那么的奇妙,一吃就停不下来。

红烧羊肉面25元一碗,里面羊肉的量不少,最起码有4大块羊肉,性价比真的是非常好!红烧羊肉真心很香,比牛肉香得多了。他家面也不错,细而入味,汤也好喝。吃第一口就想感动到哭,就是传说中的红烧羊肉面的味道,对比现在的那些味道,真的是终于知道为什么这家店在如此这个偏僻的地方,居然也能有那么多人喜欢。

天气越来越冷,一出门寒风轻吹,但吃完羊肉整个人还是暖暖的,如果是下雪天来吃想必效果更甚。这家小神店啥都好,唯一的槽点就是停车有点捉急,早来的会被堵在最里面出不来,停在外面又容易被贴条,谁也不愿意为了吃个羊肉就被贴个条吧!

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