羊肉补而不燥，早已为历代医家和食家所推崇。不论你身在哪里旅行，吃一锅最暖的羊肉，都会让你心情大大加分。
今天，小编带大家看一下*这边的羊头怎么做。
咱们大家一般经常吃的那个羊头肉，都是经常在饭店里面或者街边小摊里面吃。但是实际情况他们是怎么做出来的，大概有好多人都不太清楚。
这位大叔已经开始在这边烧羊头了，架的火挺大的。
这个羊头是没烧好的，没烧好他要放在那个炉子里面烧了，一羊头的毛。
这个羊头是刚才放在那个炉子里面烧的。烧完以后他拿这个大刷子刷，刷的干干净净的。刷完放到水里稍微洗一洗，一个羊头就做好了。刚才烧的不是特干净，继续烧一次。
这个羊头是已经烤好的，刷好的羊头。
羊蹄是用这个大铲子烫出来的，稍微烫一烫挺干净的。先放火里烧，烧完以后拿大铲子烫。
这是已经烧好的羊蹄。这边羊蹄价格挺低的，一个羊蹄也就三块钱左右。
大叔说，四个羊蹄加一个羊头才15块钱。不过，在其他地方一个羊蹄卖六块钱到七块钱左右。
这边羊蹄是挺便宜的。用火烧虽然比较原始，但比好多地方用火碱去毛好，火烧相比较无*。
这个大叔看着很朴实，良心卖家，祝他生意兴隆！