中国美食数不胜数，各地美食是各有特色，各地的羊肉美食也是各有千秋，让人观之眼前一亮、尝之唇齿留香、思之念念不忘。尤其在这个寒风肆虐、冬雪将侵的冬季，吃上一顿美美的羊肉大餐，饱腹暖身，套用一句热播电视剧“甄嬛传”中的话，就是：“那真真是极好的！”
那么，美味的羊肉美食都有什么呢？
今天小编就给大家说上几道，给大家一个吃羊肉的参考，哈哈~顺便也要引引各位肚子里的馋虫（偷笑偷笑）！
首先，小编作为一个土生土长的山西怀仁人，当然不能忘记自己从小就在吃的“羊杂”了，也可以称“羊杂碎”。在小编的家乡，几乎人人都吃过它，各种羊内脏：心、肝、肺、肠、肚（胃）等，还有羊头、羊蹄、羊血等煮上一大锅，加上葱、蒜、辣椒等调料，一般还要加上一些细粉条，煮好后，捞到碗里，汤红粉白，热气腾腾，油而不腻，吃一口杂撮一口粉，痛快又暖胃。习俗家里办喜事前一天，惯常都是要请人来家里吃上一碗暖暖的羊杂碎，就算是冬天在院子里，一人一碗端着边吃边笑闹，也丝毫不感到寒冷。
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怀仁羊杂要说羊肉，小编认为普遍还是*的羊肉好吃又正宗。这样的话就一定要说上一道*的羊肉美食了。“手抓羊肉”，是*一道非常有名的美食，相传已经有近千年的历史了，原因手抓食用而得名。其特点：肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。它的正宗吃法应有三种，即热吃，切片后放蒸笼蒸热，然后蘸三合油食用；冷吃，切片后直接蘸着盐吃；煎吃，用平底锅煎热，边煎边吃。食用它对身体有一定的好处，可以温肝补肾、温补脾胃、补血温经，还有明目的功效。
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手抓羊肉一顿饭也不能光有“干的”没有喝的，汤品也是很重要的。简阳羊肉汤，是成都简阳特有的美食，其汤鲜，唯美，香气宜人，是上等的补气养生的汤类美食。简阳羊肉汤选用的羊为简阳大耳羊，这种羊是由美国努比羊与简阳土羊杂交得到的，其肉质细嫩，以它为主食材熬制的羊肉汤自然汤鲜味美、香气四溢，让人喝了还想喝。如果冬日的早晨，喝上一碗奶白鲜香、热气腾腾的简阳羊肉汤，营养又滋补，那滋味别提多美了~这感受是任何汤品都比不上的！
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简阳羊肉汤既有了以上的羊肉美食，可还有一道是万万不能少的。我们中国人吃饭其实很喜欢热闹，感觉热热闹闹的有气氛，也更加开心，而这道菜就完全满足了我们的愿望，它就是——“羊肉火锅”。火锅虽说大概念上差不多，但也有很多的种类，羊肉火锅就是其中一种，而羊肉火锅除了我们常吃的羊肉卷，还有一种比较出名的是“羊蝎子”。羊蝎子本身是羊身上的一块带里脊肉和骨髓的羊脊椎骨，因为它的形状和蝎子相似，所以俗称羊蝎子。用羊蝎子做的清汤火锅味道鲜美，羊蝎子肉也是骨肉分离、软烂可口，既好喝又好吃。而且羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳的功效，可以说是美味又营养了。
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羊蝎子火锅好吃的羊肉美食今天就到这里了。美食天天有，看你吃不吃，小编的“美食炸弹”今天份的就放完了。喜欢小编的就点击