这种野菜见过的人很多，但是能叫得出名字的人绝对是凤毛麟角。不过因为现在除草剂的使用，数量也在大幅度减少。可以炒着吃，也可以用来煲汤和包饺子。
面条菜，别名净瓶、香炉草、米瓦罐、梅花瓶、面条菜、广皮菜、瓢咀、甜甜菜、麦石榴、油瓶菜、羊蹄棵、红不英菜、胡炳菜、麦*菜、灯笼草；灯笼泡；瓶罐花；野菠菜（鲁东南地区）；兔子头（鲁东南地区），是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草（SileneconoideaL.）的幼苗的俗称，是*河中下游地区老百姓爱吃的一种野菜。
这种菜有些涩，最好是在初期较细嫩时候食用口感会更加。
全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症