喵姐纵横美食界这么多年
发现个有趣的现象：
但凡以“X记”命名的食物
味道一定差不了！
今天就给大家盘点一下：
郑州究竟有多少“X记美食”！
1.石记酸辣面鱼
2.廉记卷凉皮
3.薛记米皮
4.赵记米皮
5.崔记米线
6.李记四川担担面
7.陈记羊肉板面
8.杨记拉面
9.合记烩面
10.襄县马记焖面
11.仲记手擀面
12.德蓉记四川小吃
13.白家桥头肠粉
14.张记瓦罐
15.上海恩记汤包
16.任记肉合
17.杨家油茶
18.沙记酥饼
19.蔡记蒸饺
20.巴记羊肉汤
01
石记酸辣面鱼
老西郊从小吃到大的酸辣面鱼！从友爱路小吃街搬到如今的家属院内，十几年时间收获了一大批追随者。
晶莹的面鱼加上芥末、酸水、料水、醋、麻酱、萝卜、韭菜、榨菜、辣白菜等配料，冰凉酸爽特别开胃。
中原区百花路30号（阿康小吃对面家属院内）
早10:00
02
廉记裹凉皮
廉记的名字在郑州卷凉皮界绝对数一数二，8元一个皮薄馅大，性价比杠杠的。就是位置不太好找，没有门面只有一个小推车，稍微去晚就卖光了。
凉皮劲道软韧，裹上大把*瓜丝面筋等，加入超多麻酱和料汁，咸香顺滑爽口不腻。裹凉皮超级大，胃口小的估计一个都吃不完~
金水区城东路与城北路交叉口北60米
早10:30
03
薛记米皮
薛记米皮是地道的陕西口味，米皮筋道软韧，尤其是那一勺辣椒油，裹在米香浓郁的米皮上，每一口都香糯入味。
黑米皮香味更浓郁，隔老远就闻到厚重的米香。地道的陕西米皮搭配肉夹馍，再来一瓶冰峰，就是北方人最爱的一餐。
金水区优胜南路天下城商铺B5-
10:00-21:30
04
赵记米皮
叱咤南关20多年的赵记米皮，引得不少人都专程跑过去吃上一碗。7元一碗的价格在如今还算良心，米皮沉甸甸，分量一点也不少。
米皮咸淡适中、软糯劲道，没有芝麻酱口感更加清爽。浇上蒜汁和辣椒油，口感爽滑开胃，老少皆宜。
管城区南关街号
10:30-21:00
05
崔记米线
南阳路上让人又爱又恨的崔记米线，是郑州人多年来吃不腻的味道。米线重口，偏辣！端上来就是一层食欲满满的红油。
米线Q弹有嚼劲，汤汁麻辣爽滑很入味，加上千张海带生菜打底，米线爱好者绝对不能错过。
金水区南阳路53号
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06
李记四川担担面
交通路尽头的李记四川担担面，是喵姐吃了5年都不腻的味道。
担担面的好吃与否全在那一勺肉哨里，浓油赤酱炒出来的肉末咸香可口，保证你吃的过瘾。
除了担担面，店里的卤味也相当不错，还有烧烤炒菜可以选择。不过估计一碗担担面下肚，你就吃饱了！
二七区交通路与康复前街路口向南50米路西
11:00-14:：00-22:00
07
陈记羊肉板面
陈记羊肉板面开了17年，原来一直开在伊河路工人路附近，7年前因为拆迁搬到了东区十里铺街上，板面和羊蹄都是特色！
板面经过摔打制成的，口感劲道耐嚼，分量还很多。羊肉汤也是老板自己研究的秘方，30多种配料煮出的羊肉汤香而不膻，汤色淡*，十分诱人。
郑东新区十里铺街与白庄街交叉口向西30米路东
11:00-22:00
08
杨记拉面
杨记拉面在郑州也有20多个年头了，独特的咖喱拉面汤色香浓，咖喱味醇厚咸香，比一般的拉面滋味更浓。
不光拉面好吃，牛肉还多，随便一翻就是大块牛肉丁。一碗热呼呼的拉面好吃还管饱，是郑州人离不开的主食。
海滩街*河路向东50米路南
11:30-次日05:30
09
合记烩面
合记烩面的名字不用多提，老字号的名声无人不知。虽然郑州的烩面店很多，但喵姐个人还是很喜欢合记。
羊肉汤白、色浓，入口醇厚鲜美咸淡适宜，加上粉条、木耳、千张、*花菜、上海青等辅料，多重滋味融合，地道的河南味。
二七区人民路3号（人民路丹尼斯旁）
10：30-24:00
10
襄县马记焖面
城北路的襄县马记焖面一到饭点就人满为患，一份焖面搭配一碗老式酸辣鸡蛋汤，15元管饱。
焖面与卤面二者相近却又不相同，焖面的面条较宽，口感相对更加油润湿软。面条咸香入味，搭配脆脆的芹菜和豆芽口感更丰富了。
金水区城北路4号
11
仲记手擀面
仲记餐饮在郑州种类挺多，不管是手擀面、酒楼还是商超都获得满满好评。喵姐最爱仲记手擀面，地道的河南味，有一种妈妈的味道。
西红柿鸡蛋面便宜又饱腹，面条纯手工擀制，有淡淡的麦香。加上西红柿鸡蛋浇头搅拌均匀，和妈妈做的一样好吃。
郑东新区商务区步行街12区一层
11:30-21:30
12
德蓉记四川小吃
纬四路小吃街里的四川小吃，现在有了新名字叫德蓉记。“德”字取自父亲，“蓉”字取自母亲，一家三口撑起的小店是无数郑州人的回忆。
麻辣烫米线两掺是喵姐的最爱，辣而不燥香而不腻，香辣过瘾但不会烧心烧胃。还有夏日必吃的凉面，酸甜辣交织口中，闷热的季节吃它没错。
13
白家桥头肠粉
白家桥头肠粉的老板是否姓白我不知道，但肥肠粉的味道确实一绝。肥肠清理的白嫩光洁，吃起来Q弹肥腻颇有滋味。
手工红薯粉十分筋道，加上各种小料和红油，软软呼呼的很入味。还有大颗脑花面，一整颗脑花白嫩软糯，浸泡在红油里没有丝毫腥味，过瘾！
郑东新区红长街与十里铺街交叉口米路北
11:30-14::00-21:00
14
张记瓦罐
纬四路上的张记瓦罐，一到饭点就人满为患，屋里坐不下都在外面支起桌子。一份瓦罐，汤汤水水热热乎乎，能吃到各种不同食材，太幸福了。
莲夹酥肉两掺是最经典的瓦罐，酥肉炖的外皮软烂，嚼起来却筋道咸香，莲夹个头很大，脆甜有滋味，好吃的汤都不放过~
金水区纬四路10号院5号楼门面房
11:00-22：00
15
上海恩记汤包
东三街上的上海恩记汤包，老板可是地道的上海人。据说老板本不姓恩，只因这汤包手艺是由邻居所传授，为了感恩才起名“恩记”。
汤包个个皮薄馅大，一口肉汤淌进嘴里，鲜甜润滑。鲜肉汤包、素罗汉汤包、烧麦、芝麻汤圆都值得品尝，还可以打包生的带回去自己蒸，很方便。
金水区*河路与东三街交叉口向南20米路西
9:30-22:00
16
任记肉合店
任记肉合，老吃货们对这个名字应该不陌生。看似是肉夹馍的肉合，其实是洛阳偃师顾县的地道小吃。
这个饼烙的鼓囊囊特别脆，可以选择牛肉、猪头肉、耳丝或素菜，搭配*瓜丝和包菜丝拌匀夹进饼里，蒜汁和辣椒的香味很浓郁，人均6元就管饱。
二七区航海中路与建云杰交汇向南约米
10:00-22:00
17
杨家油茶
杨家油茶是郑州现存为数不多的清真油茶店。5元一碗的油茶绵润香滑老少皆宜，撒上独特的油茶角，酥脆可口，冬天喝最舒服了。
杨老爷子70多高领仍在店里打理生意，这碗卖了20多年的油茶，唤醒无数郑州人的童年回忆。
管城区清真寺街1号星月小区（北大清真寺对面）
7:00-21:00
18
沙记酥饼
沙记酥饼在北大清真寺对面开了蛮久，传统的中式糕点又酥又香，皮薄的掉渣馅料也特别多。
牛肉馅和豆沙馅是喵姐的最爱，外皮香而不腻，内陷酥松不干噎，绵软不甜腻。价格不贵，10元钱就能买一兜，值得品尝。
管城区清真寺街1号院附16号（北大清真寺对面）
6:30-20:00
19
蔡记蒸饺
蔡记蒸饺与葛记焖饼、品品味凉粉都是郑州小吃的扛把子。蒸饺现包现蒸，一笼月牙似的蒸饺香味极其诱人。
蒸饺个头大，色泽油亮皮薄馅大，肉汤香而不腻，还有淡淡的松针香气，胃口小的吃3个就饱了。
二七区德化街2号楼号
10：00-21:00
20
巴记羊肉汤
郑州街头巷尾随处可见的羊肉汤中，巴记算是挺有名的一家。羊肉汤口感顺滑，膻味不重又带着羊肉滋味，汤白味浓，足见功夫。
羊肉片很足，厚实劲道肉质爽口，20元的分量足够一个人吃饱，冬天吃上一碗浑身都暖和。
金水区纬五路3号门房
20元
除此之外，还有蔡记蒸饺、白记饼店、郭记烧鸡、巴记饺子馆、班记油泼面田记擀面皮大王、董记哨子面等各种“X记美食”。
面对这么多的“X记美食”，你吃过几家呢？快在评论区和喵姐分享下吧~