农村有许多野草。很多人说农村最让人印象深刻的就是野草。它们无处不在，特别是在春天，在冒出来一些绿叶时，随后也会有一些野花绽放，相得益彰。但是无论它们在哪里生长，这些杂草都不受农民欢迎，主要是因为它们生长得太快，还总是长到蔬菜田地里去。
事实上，这些似乎没有用的野草有其自身的价值，有些可食用有些还可以用作药物。今天说的这种草，它总是生长在沟渠的边缘。农村里有的大量。它被称为牛舌头，口感还非常好。
牛舌头的叶子相对宽而长。我不知道你是否见过真正的牛舌。它类似于这种杂草的叶片。事实上，它的学名是羊蹄。当它的植物第一次生长时，它只是一个小的幼苗，生长得非常密集。事实上，稍微打理一下，就看起来和蔬菜长得差不多。
它曾经被用作牲畜的饲料。富含汁液，在牛羊中非常受欢迎。但是大家还不知道它还可以做食用的野生蔬菜，可以在收获后直接食用。
它的叶子可以直接食用。像酢浆草一样，在洗干净叶子后就可以食用。虽然它不像面条菜那么甜，但是也不像酸枣那样酸。它止渴效果非常好。经常在沟渠附近生长，喜欢潮湿的环境。也很容易找到它。
叶子不仅可以直接食用，而且在油炸后，它是一种美味的蔬菜。味道清爽，略带甜味。不同于普通野菜的苦味。煮沸后最好吃。
它喜欢在凉爽潮湿的环境中生长，像在房屋的墙角。羊蹄性寒，具有清热效果。它可以凉血和止血。根和叶可以用作药物。虽然它的叶子是很好的野生蔬菜，但它在城市中也很受欢迎，但我们应该注意挖掘，它的根是不可食用的和有轻微的*性。
使用它的根也需要注意，最好不要急于进药。羊蹄现在也是这个城市餐桌上的食物。如果你在乡下看到它，不要轻易错过。
很多人听到他们的名字时都是陌生的。如果他们说出牛舌头，他们就会突然意识到这一点。毕竟，它也是农村牲畜的良好饲料。在老农夫的心目中，这是一种罕见的食物。实际上有很多杂草像羊蹄一样。如果您将来看到这些野生植物，请不要当做它们没有什么用了，你知道关于羊蹄的事吗？你见过这种野草吗，有什么问题可以在评论区和大家交流一下的哦。