终于摆脱了炎热暴晒，凉飕飕的天气可太舒服了！降温，也就意味着天热忍着不敢吃的美食可以安排起来了！贴秋膘的羊肉，安排！
吸骨髓，啃羊骨，喝羊汤，吃羊肉......每口都是鲜香美味，吃肉吃到爽才是唯一宗旨。
凤五君最近在北郊找到了一家专业吃羊的馆子「京味羊汤」，不光有羊汤羊肝手抓羊肉，还有可以吸的羊棒骨！一口摄*，越吸越上头！
可以吸的羊棒骨
原来骨头比肉还好吃！
凤五君作为北方人，一直觉得肉比骨头好吃，如果只让我啃骨头不给肉吃，太难过了！然而打脸来的太快，在我尝了一块个头超大的羊棒骨后，就彻底被征服了，是真香啊！
羊棒骨取的是羊后大腿部位，所以骨头上的肉不仅量大且鲜嫩无比。尤其是经过几个小时的精火炖煮，一口下去软烂的羊肉被酱料彻底渗透，几乎没有膻味，鲜美浓郁。
不过懂吃的人可不像凤五君一样只知道吃肉，吃羊棒骨第一步，先吸骨髓！
用吸管塞进骨棒中使劲一吸，满满的骨髓滑入口中，鲜嫩顺滑，即便已经被浓郁的酱汁炖煮过，本身的鲜美也丝毫没有被掩盖，让人意犹未尽。
而第二步，才是啃筋吃肉。煮的软烂的羊棒骨轻轻一啃就脱骨，一口下去嘴里被大块肉连着筋塞满，肉软筋弹，筋道和软嫩的口感相互交错，好不痛快！
最后一步更是灵*，泡饼！点一份葱油饼或者烧饼，掰开泡在咕嘟咕嘟的酱汁里，这口吸满汤汁的饼才是对这份羊棒骨的最大认可。
甩开腮帮子吃肉
解锁羊肉的更多豪横吃法
除了招牌的羊棒骨，店里还有超多羊肉的不同吃法。京味羊汤、羊拐筋、羊蹄、手抓羊肉、爆炒羊肉......各种花样的羊肉美味，爱吃肉的人儿来了这里，估计会馋的走不动道！
/京味羊汤/
比肉好吃的除了骨头，羊汤也是其一。别看这锅汤看着清淡，用草原羊后腱、新鲜羊腿骨以及十余种药材香辛料精心熬制了几个小时，才有了这一口鲜美。
汤底极度鲜美，既有油脂乳化过后的奶白浓郁，又不失汤清水亮的清澈口感，再搭配里面的配菜，鲜中带甜，喝一口就一解吃肉的油腻！
即便是肉食控遇见羊汤也很难不心动，因为清淡的羊汤里，还藏着超多羊肉！
经过炖煮的羊肉入口即化，保留了羊肉本身的鲜美。轻拎一筷，连筋带肉，捎带着香菜小葱等小料，直接入口就是鲜美本鲜！
/羊拐筋/
要说啃骨头，一定要尝尝羊拐筋。全是筋的羊拐经炖煮之后，上面的筋不是难咬的口感，超软超烂，用嘴轻轻一嗦就脱骨成功。
酱香入味的羊拐筋啃完还让人忍不住想要咂巴两下，非要把缝隙中的肉秃噜干净才得劲！
最后吃完别着急扔，把骨头拐弯处的羊拐掰下来，凑齐五个，来抓一把羊拐回忆童年～
/羊蹄/
个头比手还大的羊蹄一上桌，凤五君就忍不住上手卸肉。炖的极其软嫩，顺着骨头缝处轻轻一撕，三两下就把一只羊蹄拆卸成功。
抓起一大块连肉带皮塞进嘴里，满满的胶原蛋白在口中爆开，鲜香浓郁的酱料更是加分。不说了，啃就完事了！
/手抓羊肉/
连肉带劲筋的骨头啃够了，该轮到大口吃肉了！经过传统讲究的烹饪炖煮，羊肉本身的鲜美完全锁在了每一块肉中。不用多余的配料，蘸上醋碟配上辣椒就可以了。
拎起一块在蘸料中轻轻沾过，一口直接塞进嘴里。大块肉滑进口中，油脂的肥润丰腴和瘦肉的软嫩紧致融合得恰到好处，再加以蘸料的些许酸辣口，鲜美刺激滋味这一口就够了！
/爆炒羊肉片/
羊肉还有一种宝藏吃法就是和辣椒炒制。呛过的辣椒香味全出来了，再将片得超薄的羊肉片以及甜口的洋葱加入其中一起翻炒，处于嫩和脆，辣与甜之中的微妙口感，实在太绝了！
/香辣嫩羊肝/
考验羊肉膻不膻，看敢不敢做成凉菜。这道原料是本身就偏膻的内脏，经过制作，膻度竟然几乎为0。而且口感也不是常吃的筋道偏干，软嫩嫩弹蹦蹦的口感超美味！
当然，虽说羊肉是这家的重头戏，但只吃肉还是会腻。再来几道清爽解腻的素菜、甜品、主食，快乐加倍，狂吃不累！
经典的老北京style
吃饭，讲究的就是一个舒坦！
这家店的整体风格走的是经典的老北京羊肉馆子路子，安静淡雅，足够舒适。
单独的小格档包间很适合朋友几个来聚会，有一定的空间感又不会过于冷清，大口吃肉也能更加放肆。吃饭最讲究的，不就是一个自在舒坦。
进门处还有一部分小孩子玩乐的地方，干净整洁，还有全方位的软包保护，带孩子来的家长们可以放心把孩子带来这里玩～
-地址-凤城一路18号皇家园林北门门面房二层
#贴秋膘#