90后卖煎饼,5平米小店竟能月入12万, - 羊蹄

TUhjnbcbe - 2020/6/5 20:49:00

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以绿豆面+白面+杂粮为主的薄脆小煎饼，这样的煎饼的特点是口感既不干，也不粘牙，制作工艺简单，成本也不高。同时，王臣对薄脆和酱料分别进行了创新，薄脆既酥脆也不油，酱料是以北京老四样为主的咸口儿酱料。

２、从外观入手

改变人们对煎饼的固有印象，把煎饼做成三角形的样子，相对来说，三角形的煎饼会比卷成一个不规则的几何图形更美观一点，毕竟年轻人都喜欢高颜值的东西。这样一来不但里面的食材清晰可见，而且从吃相上来说，也显得更斯文了。故此也就有更多的年轻人关顾。

3、从馅料入手

小编之前分享小吃开店的技巧中有一点是经常提的，那就是“创新”。如果想做给年轻人吃的煎饼，就必须先引发他们的好奇心。什么产品能够引发他们的好奇心和