自古以来我国就讲究民以食为天,而我们民间的美食小吃更是数不胜数,曾经有位外国友人宣称要在三个月之内吃遍全中国的小吃,但是如今已经五年过去了,这位外国友人还困在四川没有出来。这也说明了我们的美食种类之多,味道之绝美。而有些小吃真的是让人看一眼就食欲大增,就连明星对自己的身材要求那么高,看见这些色香味俱全的小吃也忍不住要大快朵颐,今天我们就来说说综艺节目中出现的美食,这些美食让明星都垂涎三尺,看看你都吃过哪些呢?
前段时间在《天天向上》节目组中,为了庆祝成立十二周年,所以汇聚了十二种最具有代表意义的特色美食。这些美食分别来自四川、宁夏、天津、福建、广西、湖北、北京、金华、山西、广东、河南、黑龙江等地,下面让我们共同来看一下,这些美食都有什么。
首先说北方选手的代表作,那就是北京卤煮,对于喜欢吃下水的朋友们来说,这可谓是一道美味。汤浓味厚、唇齿留香的老北京卤煮,在这个冬天,来上一碗盛有猪肠、豆腐干、猪肺加上硬面火烧的卤煮,美美的吃上一顿,岂不快哉?卤煮最精髓的地方则是老汤,而出色的卤汤拥有百年历史的也不在少数,难怪有好多的明星都喜欢吃这口了。
说到四川的美食,那么大家首先想到的就是毛肚老火锅了。川渝火锅界中,毛肚可是最受食客欢迎的一道食材了。而涮毛肚的学问,则是讲究七上八下,不能烫过头,不然会失去脆口,如果烫的时间太短的话,那压根烫不熟。香辣的火锅飘着浓厚的鲜味,只有四川火锅才可以做到这点,而就是这个火锅环节,涮了8秒的牛肝鲜嫩弹牙,蘸了干料之后,王一博也被辣到下线。
继而看向西北地区的美食,西北的美食可不只是有羊肉串,还有宁夏烤羊蹄,卤制之后再放上烤架,外皮弹性十足,而深层次的鲜美也被小火逐渐的逼了出来,带着浓浓的炭火香味。虽然看起来平淡无奇,但是从入口的那一刻,便感受到了孜然的香、卤汁的甜,满满的胶原蛋白以及复合的香味都在嘴里逐步的蔓延开来。吃羊蹄最大的成就感,就是将骨头上的肉筋全部啃掉,这才是食用羊蹄最高的境界。
福建有一道传统美食叫做肉燕,并且还有一句:“无燕不成宴,无燕不成年”的俗语,这也看出了其对闽南人民的意义与众不同。将精瘦的猪肉用木棒捶打成肉泥,之后加入适量的淀粉,燕皮要擀成半透明状态,之后加入肉馅。整体口感清淡一些,肉质十分细致、紧嫩,但入口还是能感受到味蕾被挑逗。
说到河北的美食当属驴肉火烧了,河北曾经被称之为美食荒漠,驴肉火烧则是外地人对于河北美食的最深印象了。新鲜的驴肉搭配将近二十种调料,将肉煮到香而不柴的时候,就可以出锅了。用刚出炉的饼皮夹上驴肉,口感醇厚鲜香,吃驴肉火烧也可以配上一碗驴肉汤,精华都被浓缩在这碗汤中,想想就让人流口水。
以上这些连明星都为之点赞的地方特色美食,你又吃过几种呢?欢迎小伙伴们留言评论,我会一一回复的,谢谢。